لاہور: ایکسپائر سیرپ برآمد، فوڈ سیفٹی اتھارٹی نے سویٹ کریم سیل کر دیا

پنجاب فوڈ اتھارٹی کی کارروائی: لاہور میں مشہور آئس کریم آؤٹ لیٹ ‘سویٹ کریم’ سیل

لاہور: پنجاب فوڈ اتھارٹی (پی ایف اے) نے صوبائی دارالحکومت میں شہریوں کو معیاری اور محفوظ خوراک کی فراہمی یقینی بنانے کے لیے جاری مہم کے دوران ایک بڑی کارروائی کی ہے۔ فوڈ سیفٹی ٹیموں نے لاہور میں واقع مشہور سافٹ سرو آئس کریم برانڈ سویٹ کریم (Sweet Creme) کے آؤٹ لیٹ پر چھاپہ مار کر اسے فوری طور پر سیل کر دیا ہے۔

سیل کرنے کی بنیادی وجوہات:

پنجاب فوڈ اتھارٹی کے ترجمان کے مطابق اس کارروائی کے دوران درج ذیل سنگین خلاف ورزیاں پائی گئیں:

• غیر ہائیجینک اور مضرِ صحت برف کا استعمال: آئس کریم اور دیگر آئٹمز کی تیاری یا اسٹوریج کے لیے استعمال ہونے والی برف انتہائی غیر معیاری اور گندے پانی سے تیار کردہ پائی گئی۔

• زائد المیعاد (Expired) شربت اور سیرپ: آؤٹ لیٹ پر آئس کریم ٹاپنگز اور فلیورز کے لیے ایسے سیرپ استعمال کیے جا رہے تھے جن کی میعاد ختم ہو چکی تھی۔

• صفائی کے ناقص انتظامات: پروسیسنگ اور ہینڈلنگ ایریا میں صفائی ستھرائی کی صورتحال انتہائی ابتر تھی جو پنجاب پیور فوڈ ریگولیشنز کی صریحاً خلاف ورزی ہے۔

حکام کا مؤقف:

پنجاب فوڈ اتھارٹی کے ڈائریکٹر جنرل کا کہنا ہے کہ معصوم بچوں اور شہریوں کی صحت سے کھیلنے والے عناصر کے خلاف "زیرو ٹالرنس پالیسی” اپنائی گئی ہے۔ انہوں نے واضح کیا کہ ملاوٹ مافیا اور زائد المیعاد اشیاء استعمال کرنے والے فوڈ بزنس آپریٹرز (FBOs) کے خلاف کارروائیاں مزید تیز کی جا رہی ہیں اور بھاری جرمانوں کے ساتھ ساتھ دکانیں عارضی یا مستقل طور پر سیل کی جا رہی ہیں۔

حکام نے شہریوں سے بھی اپیل کی ہے کہ وہ کسی بھی جگہ ناقص خوراک یا غیر معیاری انتظامات دیکھیں تو فوراً پی ایف اے کی ہیلپ لائن 1223 پر شکایت درج کروائیں۔